Odorat et goût

Odorat et goût

5.99 Odorat et goût http://covers.feedbooks.net/item/764873.jpg?t=1403796979 http://fr.feedbooks.com/item/764873/odorat-et-go%C3%BBt?utm_medium=uwishlist&utm_source=amazon

Vingt ans après la découverte des récepteurs olfactifs, ce livre fait le point des apports de la biologie moléculaire et de la neurobiologie expérimentale aux sciences du goût et de l’odorat. Il offre un panorama des découvertes récentes sur la réception et le traitement des messages olfactifs et gustatifs et leurs implications biologiques et sociales. Des nez bioélectroniques à la lutte biologique en passant par le comportement des consommateurs et… (plus)


Fiche Livre  


Editeur: Quae (12 août 2013)

Collection: Synthèses

Format: EPUB

Taille du fichier: 6,52 Mo

Protection: Watermark

Langue: Français


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