Je pense, donc je cuis

Je pense, donc je cuis

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Chef, doublement étoilé, de l’Hôtel de France à Auch (Gers), André Daguin nous convie à la table de ses souvenirs gastronomiques... et autres. Une savoureuse tranche de vie traversée à la manière des mousquetaires.

L’inventeur du magret de canard fut aussi l’un des premiers chefs à manier l’azote. Avec la verve et le panache qu’on lui connaît, il nous offre un iconoclaste cours de cuisine né de l’envie de témoigner pour ses petites-filles.… (plus)


Fiche Livre  


Editeur: Éditions Sud Ouest (25 septembre 2014)

Collection: Littérature

Format: EPUB

Taille du fichier: 276,03 ko

Protection: Watermark

Langue: Français


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